・ふきこぼれを気にせず、沸とう後もIHの高火力で炊き続けます。うまみを引き出し、芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。 ・炊飯時間を延長し、予熱に時間をかけて、お米の芯までじっくりと吸水させます。α化を促進するので、お米の甘み成分（溶出還元糖量）が約2.3倍※2になります。