●標準ゆで時間約3分
ゆで方
1.大きな深なべを用意し、たっぷりの水を沸騰させ、塩を適宜入れます。(100gのマカロニにお湯1L、塩小さじ1が目安)
2.時々かきまぜます。
3.約3分間ゆでたら火を止め、すばやくザルにあげて水気を充分に切ってください。

*こんなメニューがおいしい*
「パスタとグリーン野菜のサラダ」
●材料(2人前)
・カールマカロニ-100g
・アスパラガス-2本
・ミックスリーフ-30g
-A-
・レモン汁-小さじ1
・塩-少々
・コショウ-少々
・オリーブオイル-大さじ2
・クリームチーズ-大さじ2と1/2
・粒マスタード-少々
・乾燥バジル-小さじ3
-B-
・レモン汁-少々
・塩、コショウ-各少々
・オリーブオイル-小さじ1

●作り方
1.鍋に湯を沸かして塩を入れカールマカロニをゆでる。
2.アスパラガスは斜め薄切りして、1の器に入れて約30秒一緒に固めにゆでる。
3.ミックスリーフは洗って水気を切り、Bと和える。
4.Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、ゆであがった2を加えてよく和える。
5.器に3を盛り、上に4をのせる。