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ドメーヌJ.A.フェレ プイィ・フュイッセ・オトゥール・ド・フュイッセ 2011
色・容量白750mlALC13.5%
ブドウ品種シャルドネ100%
産地フランス・ブルゴーニュ地方-マコネー地区
味わい辛口
ラベル表示酸化防止剤(亜硫酸塩)



『樽熟が長い割りには、実に透明感溢れるイエローゴー
ルドの色調。いきなりの甘い香りに圧倒されます。そし
て、グレープフルーツなどの柑橘類やトロピカルフルー
ツの風味とナッツのニュアンスに、プイィ・フュイッセ
の特長がよく見て取れます。また、上質な甘さを演出す
るのが、ブドウの果実味とハチミツの風味の重層の構成。
さらにそれらの甘い味わいが長い余韻にまで続くのです
が、その余韻には甘みとともに上級シャルドネならでは
のバランスのよい苦味と渋みがあり、実に複雑な印象を
持つ1本に仕上げているのです。』