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『樽熟が長い割りには、実に透明感溢れるイエローゴー ルドの色調。いきなりの甘い香りに圧倒されます。そし て、グレープフルーツなどの柑橘類やトロピカルフルー ツの風味とナッツのニュアンスに、プイィ・フュイッセ の特長がよく見て取れます。また、上質な甘さを演出す るのが、ブドウの果実味とハチミツの風味の重層の構成。 さらにそれらの甘い味わいが長い余韻にまで続くのです が、その余韻には甘みとともに上級シャルドネならでは のバランスのよい苦味と渋みがあり、実に複雑な印象を 持つ1本に仕上げているのです。』 | |||||||||||||||||||||||||