■著者<br />川上文代<br /><br />■内容紹介<br />前菜１０品、メイン１０品、主食１０品、酒の肴と常備菜１０品、万能だれ＆ソース１２種。和・洋・中なんでも使えて旨味がクセになる。話題の“塩麹レシピ”大公開。<br />