■著者<br />青山謙二郎<br />武藤崇<br /><br />■目次<br />第１部 基礎（食行動の生理的基礎；食行動への学習の影響；食行動のセッション内変動；食行動と環境要因；食行動と認知；食行動と社会的要因；食行動と態度・感情要因；食べ物の購入；食物渇望）；第２部 臨床（偏食；肥満とダイエット；２型の糖尿病；摂食障害）<br />