【この商品のポイント】　実はキヌアは、穀物でなくほうれん草の仲間なんです。荒れ果て痩せた土地でも育つ優秀な植物としてアメリカのNASAも注目し、「21世紀の地球上の生物の主要食」とまで言わせた栄養価の高さは、宇宙空間での長期滞在に適した作物として発表されました。キヌアは高タンパク低カロリーで、お米と同じように炊くと水分を吸収するため、そのぶん量が増え満腹感を与えお米と違ってタンパク質もたくさん含まれている事から、炭水化物を燃焼させやすくします。 栄養もたくさん摂れるのでダイエット中の方も安心してお召し上がりいただけます♪キヌアの脂質はオリーブ油の主成分のオレイン酸など不飽和脂肪酸の割合が多いことから、健康に良い脂質と言われています。ビタミンB群やビタミンD、E、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも豊富に含まれています。キヌアの使いかたは、生のお米とほぼ同じです。お好みの配合でご飯と炊いたりも出来ます。キヌアを目の細かいザルや茶こしなどを使って2～3回洗い、鍋にキヌア、水、塩を入れてフタをし、強火にかける。沸騰したら弱火にし、10～15分茹でる。キヌアの粒から白いひげのようなものが出てきて粒が透明になってきたら茹で上がり。ゆで時間はお好みの固さでOKです！ざるにあけて、水気をしっかり切り色々な料理のトッピングにお使い頂けます♪ 冷蔵庫で2～3日保存が可能。冷凍庫なら2～3週間保存できます！