商品情報
原料は京都・丹後の農薬不使用の新米のみ。百年以上伝わる昔ながらの職人技で、静置発酵・長期熟成させた芳醇なコクと旨みの純米酢。
☆静置発酵法、天然醸造のじっくり発酵させた米酢です。
☆菌が自然に育っている為、遊離のアミノ酸が多く、まろやかでおいしいお酢です。
☆特別栽培米で一度お酒を造り（４０日）、 さらに酢酸発酵させて酢を造ります。４ヶ月以上熟成期間をおいています。
☆長期間の発酵・熟成により、コクとノビのある純粋米酢です。
☆特別栽培米は京都丹後産です。
☆酸度：４．２％です。
☆酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。
| 原材料 | 米（京都府産） |
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| 内容量 | 900ml |
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| 商品重量 | 1310g |
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| 賞味期限 | 2年 |
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| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所で保存してください。 |
| 商品サイズ | 238 mm × 82 mm × 82 mm |
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| メーカー名 | 飯尾 |
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成分表（100ｇあたり）
| エネルギー | 3Kcal |
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| たんぱく質 | 0.3g |
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| 脂質 | 0.0g |
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| 炭水化物 | 0.5g |
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| 糖質 | |
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| 食物繊維 | |
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| ナトリウム | 1mg |
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