産地：宮崎県都城市山之口町
宮崎県南部に位置し、東岳や青井岳渓谷という山々が連なる自然いっぱいの
人情あふれた田舎町です。山では湧き水が動物たちの喉を潤し、植物に生命力を
与えてくれています。
この山里で古い伝統を守りながら、丹精込めて栽培した美味しい椎茸です。
しいたけ栽培の原点
椎茸の栽培の原点は、原木栽培です。
常緑樹の日陰にクヌギの木を組んで並べていきます。
この自然の日陰の環境の中で、椎茸を育てていくのです。
クヌギの木の植栽面積は50ha!
およそ東京ドームの10個分に相当します。
20年育ててはじめて一人前になるクヌギ
クヌギの木は20年育てないと一人前の木とは言えません。
そのためクヌギの木は20年に一度の割合で木を切ります。
毎年種菌を植え込み、古い原木と更新します。
このクヌギの原木に種菌を打ち込み、しいたけが発芽するまでに2～3年、
それから収穫が始まります。収穫は5年が限界です。
手間暇をかけた1級品のしいたけ
無農薬で一切の薬品を使わない自然栽培ですから草取りから、種菌の打ち込み
収穫とかなりの手間と時間がかかります。
もちろん、無農薬で一切の薬品を使いません。
第9、10回宮崎県 生しいたけ品評会
林野長官賞を受賞！
秋に栽培した木に、椎茸菌を植えて2夏山で経過させると、紅葉の頃から自然発生します。
昔ながらの原木栽培した上質の椎茸です。
肉厚でジューシーなしいたけ 「よかにせ どんこ」
美味しいしいたけを食べてほしい！
宮崎県産しいたけ
「よかにせどんこ」
宮崎の味と香りを。
純国産・無農薬のしいたけのおいしさを。
そのままお届けします。
生で食べると、しいたけステーキと表現したくなる
圧倒的なボリュームと、コリコリとした食感。
噛んだ時に口の中に広がるジューシーな舌触りはしいたけの常識を覆します！
乾燥させて、旨味・香り・栄養価アップ！
この肉厚しいたけを乾燥させ、さらに栄養価もアップした乾しいたけ「芽どんこ」 。
お吸い物、バーベキュー、串焼き、煮もの、茶碗蒸し、野菜いためなど。
いろんなお料理にどうぞ（＾＾）♪
お得な2個セット！！
￥2600円！（税込・送料無料）
ーなしシい厚でたけ よかにせ どんこ