本醸造しょうゆをベースに、かつお節等の風味をいかした、コクのある甘さが特徴の濃縮タイプのどんぶりのたれです。カツ丼・親子丼・天丼等の丼ものはもちろん、甘みをきかせた煮物のたれとしても幅広くお使い下さい。本製品は業務用製品ですが、一般消費者の方にもお使い頂けます。