【石川県】<br><strong>『白山菊酒認証酒』</strong><br>希少品種の酒米「北陸12号」(白山市産)の味を引き出した純米酒。<br>地元産の「北陸12号」と手取川の伏流水だけで造る地酒で白山菊酒認証酒です。<br><br>「北陸12号」の特徴である土やワラのようなミネラル感のある香りを、クリアで<br>柔らかい飲み心地で楽しめます。<br><br><strong>International Wine Challenge 2010 Sake(純米酒)部門でBronze Medalを獲得</strong>しました。<br><br>酒質：純米酒<br>精米歩合：68%<br>アルコール度数：16度<br>仕込水：手取川水系伏流水<br>原料米：北陸12号<br>原料米産地：石川県白山市<br>日本酒度：+6<br>酸度：1.8<br>アミノ酸度：1.5