【石川県】<br><b>『白山菊酒認証酒』</b><br>白山市産の「五百万石」の晩植米だけから造った山廃純米酒。<br>晩植米のコシのある味を活かし、うまみや酸を十分に持たせて、<br>タフで芯の通った味わいを造りました。<br><br>燗でも冷やでも旨く、味わいに萬歳楽の地元白山市鶴来地区の<br>清澄で素朴な雰囲気を感じる地酒です。 <br><br><b>インターナショナル ワイン チャレンジ (International Wine Challenge)<br>2010 Sake(純米酒)部門でSilver Medalを獲得</b>しました。<br><br>酒質：山廃純米酒<br>精米歩合：68%<br>アルコール度数：16度<br>仕込水：手取川水系伏流水<br>原料米：五百万石(晩植米)<br>原料米産地：石川県白山市<br>日本酒度：+8<br>酸度：1.8<br>アミノ酸度：1.5<br>