お茶会やお稽古用など量の目安は、1人分薄茶1．5g～2g、濃茶3g～4gです。抹茶はすべて薄茶として召し上がって頂けますが、濃茶は濃く練って召し上がるため苦味や渋みの強いものより、良質で上品なまろやかさを持った高級品が好まれています。