人気テーマ「作りおき」の中でも、特売で買い込むことの多い野菜のレシピはニーズが高い。本書は野菜食材メインの作りおきレシピを、定番、主菜、副菜それぞれについて集めたほか、塩もみなど野菜独自のテクや目利きノウハウも紹介。毎日役立つうれしい１冊！<br><br>出版社：学習研究社<br> サイズ：２４ｃｍcm<br> ページ数：１４３Ｐページ<br> 石原　洋子<br>発行日：2015年3月