 限定12本のみ！誌上初の100点満点＆100本以上の95点－100点ピノ・ノワールを生み出す天才醸造家!![ウィリアムズ・セリエム]を17年間造り続けた天才ワインメーカーの新プロジェクトが日本初上陸！ 自社畑であるソノマの超有名畑[デュレル畑][ギャップズ・クラウン畑]のブドウを使った単一畑キュべ！ フレンチ・ランドリーはじめ、全米のミシュラン・レストランにもオンリスト！ 今後ますます入手困難になる話題のワインです！ |
| [スリー・スティックス・ギャップズ・クラウン・ピノ・ノワール 2015] |
[ウィリアムズ・セリエム]の現在の名声を築き上げた天才醸造家ボブ・カブナル氏(左）
とオーナーのビル・プライシ氏(右）。カブナル氏は、ワイン・エンシュージアスト誌誌上、
カリフォルニア・ピノ・ノワールとしては初の100点満点を獲得したほか、100本以上が
95点以上（99点も多くあります）を獲得しています。ボブは、長年、ギャップズ・クラウ
ンやデュレルのブドウを手がけたい、という想いがあり、[スリー・スティックス]に参画
することになったことを非常に喜んでいます。
日本初上陸！ 次世代カルト・ピノとして注目されるワイン!! なんと言っても、それはカリフォルニア・カルト・ピノと して名高い[ウィリアムズ・セリエム]の醸造家として 17年間その名声を高めた天才醸造家ボブ・カブナル氏 の新たなる再出発プロジェクトだからです！ [ウィリアムズ・セリエム]は、創業者であるバート・ウィリアムズとエド・ セリエム氏が共同で立ち上げたカリフォルニア版の元祖 ガレージ・ワイン！。本業の傍ら、自宅のガレージで 近隣の畑から購入したブドウを使ってワインを造り、 その素晴らしさで一躍、カリフォルニアのトップ・ピノ・ ノワールのひとつと目されるようになったワインです！。 1998年に売却された時には、多くの顧客がその品質の 変化を心配したのですが、その大役を引き継いだボブ・ カブナル氏は、そんな心配を一気に吹き飛ばしただけで なく、それまで以上の評価を得るワインを造り続け、 なんとワイン・エンシュージアスト誌誌上、 ピノ・ノワールでは初めてとなる【100点満点】を獲得！ さらには、95点以上のワインは、なんと100本以上という ワインを毎ヴィンテージ、コンスタントに造り続けてきた 天才ワインメーカー!! そんなボブ・カブラル氏が、17年間という長きにわたって 携わった[ウィリアムズ・セリエム]を2014年に離れ、 新たなプロジェクトとして参画したのが、今回ご紹介する ワインです！ それが [スリー・スティックス・ギャップズ・クラウン・ピノ・ノワール 2015] [スリー・スティックス・デュレル・シャルドネ 2015] [スリー・スティックス]は、プライス・ファミリー・ワインズ の経営者としてキスラー、ルトゥム、ゲリー・ファレル等、 数々のトップワイナリーと畑を所有しているビル・プライス氏 個人の「世界に通じるカリフォルニアワインを造る事」 を目的に2002年設立されたブティックワイナリーです。 初代ワインメーカーにシャトー・セント・ジーンのベテラン、 ドン・ヴァン・スターヴェランを起用し、2014年からはソノマで 「ピノの代名詞」と謳われるボブ・カブラル氏をワインメーカー として招き全権を委ねています。 カリフォルニアのモンラッシェとも呼ばれる[キスラー]が 早くから単一畑として採用し有名となった[デュレル・ヴィンヤード] や[ギャップス・クラウン畑]も所有し、自社畑であるがゆえ、 中でも最も優れている葡萄が造られる区画をスリー・ スティックスは選び、ワイン造りをしています。 元々デュレルとギャップス・クラウンの葡萄でワイン造り を熱望していたカブラル氏はプライス氏との出会いにより、 自身が思い描いていた最高のワインを生み出しています。 そのカブラルが全てに携わった2015年ヴィンテージは 新生スリー・スティックスの始動といえる記念すべき ワインといえます。 生産量はわずか4，000ケース。その大半がメーリングリストの 顧客に直接販売され、残りも多くがアメリカ国内のトップ・ レストランに販売されます。 最近では全米一予約が困難とされるナパの名店 「フレンチ・ランドリー」にも採用され、「NOBU」、 「マイケル・ミーナ」、「オレオール」、「アラン・ウォンズ」 等のミシュラン星付き高級レストランでも提供されています。 ブティックワイナリー故に生産量が少ないスリー・スティッ クスですが、凄腕ワインメーカーのボブ・カブラルが醸造を 手掛ける事により、今後、更に入手困難なプレミアムワイン となっていくことは間違いありません。 日本割り当ても少なく、非常に貴重なワインですので、ぜひ、 お早めにお求めください！。 |