イタリア・シシリー島の大玉レモン果実、通称『スウィートレモン』を特殊技術で搾汁し、100%使用しました。サラダなどのドレッシング作りに。また鶏のから揚げなどに少量かけて。塩分を気にされる方には、お塩、お醤油の代わりにも幅広くご使用いただけます。お酒の割材、カクテル作りに。生レモンを絞る手間が省けて経済的です。保存料は使用しておりません。