■著者<br />黒田博之<br /><br />■内容紹介<br />２１世紀にふさわしい最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。すべてのメニューの栄養成分値と、四群点数法による栄養価を表示。「五訂食品成分表」対応の最新版。<br /><br />■シリーズ名等<br />健康２１シリーズ ２<br />