『このワインなくしてブルゴーニュは語れません!!』
なんと初ヴィンテージは1907年!!まさにブルゴーニュの歴史そのもの!!
名門老舗のプライドと類稀なるヴィンテージの競演による奇跡のピノ・ノワール!!
『妖艶で華やかな香りはまさに伝統派ブルゴーニュの醍醐味!! 』
『ブルゴーニュ好き』ならば絶対に味わってほしい1本です!!
| グレート2010年極旨ブルゴーニュ!!名門老舗の極上1級!! 『このワインなくしてブルゴーニュは語れません!!』 なんと初ヴィンテージは1907年!!まさにブルゴーニュの歴史そのもの!! 名門老舗のプライドと類稀なるヴィンテージの競演による奇跡のピノ・ノワール!! 『妖艶で華やかな香りはまさに伝統派ブルゴーニュの醍醐味!! 』 『ブルゴーニュ好き』ならば絶対に味わってほしい1本です!! | |
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| [ブシャール・ペール・エ・フィス・ボーヌ・プルミエ・クリュ≪ボーヌ・デュ・シャトー≫ 2010] | |
このワインなくしてブルゴーニュは語れません!! なんと初ヴィンテージは1907年!!! まさに1世紀を越える歴史はブルゴーニュそのもの!! 名門老舗のプライドと近代技術の結集、そして類稀なる ヴィンテージが産みだした、まさに奇跡のピノ・ノワール のご案内です。 その創業は1731年。270年を越える歴史を持つ、ブルゴー ニュの老舗中の老舗[ブシャール・ペール・エ・フィス]。 その歴史もさることながら、1995年に現オーナー「ジョセ フ・アンリオ氏」が就任して以来、さらなる飛躍的な発 展を遂げています。 地元フランス最重要評価誌で掲載されることすら超困難 といわれる【クラスマン】で、[コント・ラフォン]や[ア ルマン・ルソー]など、数々のスーパードメーヌと並ぶ 【二つ星★★】を獲得。 さらに、あの世界屈指のワインジャーナリストである、 「ロバート・パーカーさん」も準満点の【四つ星★★★ ★】の評価!!。 そんな老舗ドメーヌの象徴であり、また原点とも言うべ きワインが、その本拠であるシャトー・ド・ボーヌの 「シャトー」を名前に冠した、この[ボーヌ・デュ・シ ャトー]なんです。 それはまさにブルゴーニュの歴史そのもの!! ブルゴーニュのまさに心臓部「ボーヌ村」に所有する16 区画の一級畑のブドウをブレンドして仕込まれる、この ワインの初リリースは今を遡ること100年以上前の1907年!! まさに長い歴史を持ち、優れた畑を数多く所有するブシ ャールならでは、いやブシャールにしか絶対にできない ブレンドから産みだされる、このワインはボ－ヌのワイ ンの個性を知るには最適の1本で、ブルゴ－ニュの伝統的 な煮込み料理との相性は抜群と言われ、かの[ジョルジュ ・ブラン]、[ルレ・ベルナール・ロワゾー]など有名なミ シュラン3つ星レストランでもオンリストされているんで す。 そして、今回ご案内いたしますのはグレート2010年!! 『濃すぎず、薄すぎずクリアーなルビー色。開けたてから 適度ですがすがしい酸に、若々しいフランボワーズやチェ リーなどの赤い果実の風味がまさに炸裂!!そしてキメの細 かなタンニンも絶妙の心地よさ!!華やかで芳香性に富む香 りに、やさしく心地良いミネラルの風味が、これぞ老舗に ふさわしい品格を感じさせてくれます。さらに時間の経過 と共に、シナモン、紅茶やカラメル、さらには様々なスパ イスのニュアンスも加わり、妖艶で華やかな香りは、まさ にブルゴーニュのピノ・ノワールの醍醐味というプルミエ ・クリュ（1級）なんです!! 』 まさにブルゴーニュの歴史を感じさせてくれる一本です。 【ブルゴーニュ好き】ならば絶対に味わっていただきたい 極上の1級ピノ・ノワール!! 是非、お早めにお買い求めください。 | |
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
[ブシャール・ペール・エ・フィス]は、ブルゴーニュの ワイン産業の中心地「ボーヌ」市街に1731年に創業とい う、270年を越える非常に長い歴史を持つ、[ルイ・ジャ ド]や[ルイ・ラトゥール]と並びブルゴーニュ最大規模の 名門ネゴシアンです。 しかい、ネゴシアンと言っても自社で所有する畑が130ha を越える、ブルゴーニュ最大のドメーヌでもあり、 しかも、特筆すべきはその所有する畑のうち12haが 「グラン・クリュ（特級畑）」、74haが「プルミエ・ クリュ（1級畑）」と、実に約70％が1級以上の畑となっ ており、規模だけではなく質の面でも他に類を見ない、 まさにブルゴーニュを代表する造り手なのです。 またもちろん買い付けのブドウに対しても最大限に気を 使い、ブシャールが栽培指導を行なった信用のおける契 約栽培農家のみから厳選して買い付けています。 そんな名門[ブシャール]は1995年、現オーナーでもある 「ジョセフ・アンリオ氏」の就任により、現在さらなる 飛躍的な発展を遂げているのです。 「アンリオ家」はシャンパーニュの名門[アンリオ]のオ ーナー一族でもあります。ジョセフ・アンリオ氏は他に もシャブリの[ウィリアム・フェーブル]なども所有し、 今ではカリスマとも言われているその経営手腕で、一時 陰りの見えていた[ウィリアム・フェーブル]を短期間で フランス重要評価誌【クラスマン】で最高評価の3つ星を 得るまでにその品質を向上させたのです。 そして、この[ブシャール]も名門と言われているだけあ り、元々2つ星生産者の地位を獲得していましたが、この ジョセフ・アンリオ氏の様々な改革により、その品質に 対する評価が年々うなぎ昇りに上がっているのです。 アンリオ氏の改革として、まずは『ワインの出来の8割は、 ブドウの出来で決まってしまう』という考えからブドウ の扱いには今まで以上に気を使い、リュット・レゾネ （減農薬農法）の採用、収穫の際もブドウが押し潰され ないように小型のプラスチックケースを使用し、機械は 使わずに手作業で丁寧に収穫します。 またワインのスタイルとしては、樽の要素をなるべく排 除し、ブドウ本来の味わい、テロワール（土地の個性） を最大限に生かした「ピュアな果実味とエレガンスの追 求」を目指し、その理想的な樽熟成を行うために専用の 樽会社まで設立してしまいました。 さらに、新たな畑の取得に加え、2005年には「サヴィニ ィ・レ・ボーヌ村」に最新設備の新醸造所「キュヴリー ・サン・ヴァンサン」を建設するなど、改革はさらに進 んでいるのです。 そんな老舗ドメーヌの象徴であり、また原点とも言うべ きワインが、その本拠であるシャトー・ド・ボーヌの 「シャトー」を名前に冠した、この[ボーヌ・デュ・シ ャトー]なんです。 | |||||||||||||||||||||||||