 ナパの超優良畑[ハイド・ヴィンヤード]のピノ・ノワール＆シャルドネ!!1988年からブルゴーニュ品種のみを造り続ける[パッツ＆ホール]を代表する単一畑！ 特に[ハイド・ヴィンヤード]のピノ・ノワールは貴重！継続的に単一畑としてリリースするのは、[パッツ＆ホール]と[ポール・ホブス]のみ！ 今ヴィンテージもパーカー絶賛【94点】獲得！ [ハイド・ヴィンヤード]の中でも最も古いブロックのカレラ・クローンにこだわったワイン！凝縮果実の旨みと気品ある表情をみせ、華やかながらクラシックな甘美な味わい！ |
| [パッツ・アンド・ホール・ハイド・ヴィンヤード・ピノ・ノワール 2014] [パッツ・アンド・ホール・ハイド・ヴィンヤード・シャルドネ 2014] |
  今回ご紹介する[ハイド・ヴィンヤード]のオーナー、ラリー・ハイド氏（写真右） とパッツ＆ホールの創業者４人（写真左）。1989年からピノ・ノワール とシャルドネのみをカリフォルニアの優良畑と契約して生産し、高い評 価を得ている造り手です。ハイド・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは 1996年から20年以上にわたって作られています。継続的に単一畑ピノ・ ノワールとしてリリースしているのは、[パッツ＆ホール]と[ポール・ホブス] のみで高い評価を得ており、そのすべてのヴィンテージにおいて、ロバート・ パーカー氏自身がレビューを行っています。   今回ご紹介する2014年ヴィンテージは、ロバート・パーカー氏より、 ピノ・ノワール【94点】。 シャルドネ【92点】を獲得しています。 |
カリフォルニア・ピノ・ファンの皆様！ 今回ご紹介する造り手は、ご存知の方も多いはず！ カリフォルニアにおけるブルゴーニュ品種の第一人者の ひとり、それがソノマに拠点を置く[パッツ＆ホール]!! 1988年の設立以来、一貫してピノ・ノワールとシャルドネだけ に特化し、高い評価を得続けている造り手です！。 畑は持たず、長期契約によってワインを生産するスタイルで、 カリフォルニア各地の有名な畑との[ピソーニ]や[ダットン] [デュレル][ハイド]といった有名な畑のブドウを使って ワインを造り続け、世界的なワイン評論家であるロバート・ パーカー氏によるレビューは、なんと190本にも及びます。 そのうちの40近いワインは、93点以上を獲得するカリフォ ルニアにおけるブルゴーニュ品種の第一人者です！ 中でも、今回ご紹介するのは、高名な[ハイド・ヴィンヤード] のブドウを使用した赤ピノ・ノワールと白シャルドネ!! ピノ・ノワールは、パーカー【94点】！ シャルドネは、パーカー【92点】 を獲得する、造り手を代表するワインです！ それが [パッツ・アンド・ホール・ハイド・ヴィンヤード・ピノ・ノワール 2014] [パッツ・アンド・ホール・ハイド・ヴィンヤード・シャルドネ 2014] [ハイド・ヴィンヤード]は、ブルゴーニュ品種の産地として 知られるカーネロスにある、非常に素晴らしい畑として有名 です。1979年に植樹され、樹齢はすでに30年以上！ 栽培家であるラリー・ハイド氏は、あのＤＲＣのオーナーで あるオーベール・ド・ヴィレーヌ氏の義理のいとこにあたる ことでも有名。彼は[リッジ][スタッグス・リープ] [ジョセフ・フェルプス]といった著名なワイナリーで修行を 積んだのち、栽培家として独立し、1979年にカーネロスに土 地を購入して開墾したのが[ハイド・ヴィンヤード]です。 ハイド・ヴィンヤードには、10種類のピノ・ノワールのクロー ン、6種類のシャルドネ・クローンがありますが、中でも [パッツ＆ホール]がこだわるのは、ピノ・ノワールではカレラ・ クローン、シャルドネはウェンテ・クローンです。 カレラ・クローンとは、カリフォルニアのロマネ・コンティ として有名な[カレラ]の畑のブドウ樹を苗木から育てたもの で、もとはＤＲＣから来ているとも噂されるクローンで、 実が小さく、収量が小さく、凝縮した味わいとなることで 知られています。 [パッツ＆ホール]では、1996年から[ハイド・ヴィンヤード・ ピノ・ノワール]を作り続けており、そのすべてのヴィンテージ にロバート・パーカー氏のレビューがありますが、中でも 今回ご紹介する2014年は【94点】と高く評価されるワインです。 実際に飲んでみましたところ、 『色は輝かしく濃い目のルビーレッド。開けてすぐは、香り もフレーバーも立ち上がらないものの、数時間すると ブラックベリーやラズベリー、さくらんぼなどの果実や マッシュルーム、スパイスの香りなどが混ざり合い、華や か！滑らかなタンニン、しなやかなボディ、全体はとても エレガント!!。格調高く、今飲んでも美味しいですが、熟成 が楽しみなワインです。』 また、シャルドネは、これぞカリフォルニア最高級のシャ ルドネ！といえる味わいで、 『色は少し黄味がかり、ハチミツや白桃といったねっとり としたトロピカルな香りとフレーバー！ロバート・パーカー 氏が言うように、オレンジ・マーマレードのニュアンスも あり、綺麗な酸と適度なミネラル感をもち、エレガントかつ 奥深い味わいで、素晴らしいワイン！』 ハイド・ヴィンヤードのシャルドネは、カリフォルニア・ シャルドネの最高峰造り手として知られる[キスラー]が 1996年から造りはじめ、有名にした畑でもありますが、 その[キスラー・ハイド・ヴィンヤード]との共通点も感じ られるワインで、ブドウのしっかりとした力強い味わいを 感じずにはいられません。 |