碧根果又叫长寿果。它外形长椭圆型。皮很薄，特别好，可以用手剥开。剥开是像核桃一样的果肉。肉质介于大核桃与小核桃之间。

碧根果含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。所以最适合脑力工作者，因为这部分人往往用脑过度。