●本品は醤油造りに最適な気候風土に恵まれた小豆島で特に厳選した丸大豆、丸小麦、天日塩を原料に麹菌の力を最大限に生かす杉の古桶にて長期間じっくりと熟成しております。
●純陽性の醤油にて芳香、色合い、コク、共に優れ、食養料理に最適です。
●古式醸造-この醤油はあくまでも「古式醸造法」にこだわり、その奥義を極めて研究し、原料から容器に至るまで細心の注意をもって造っております。(もちろん添加物は一切使用しておりません。) ゆえに「純正醤油」はその名を示す通り、真価を十二分に発揮する優秀品であると確信しております。
●「丸島純正醤油」は、正食の創始者である桜沢如一先生の唯一現地指導品です。

【原材料】

大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩

【注意】
・ビンの取り扱いはやさしく、ていねいに。
・直射日光を避け、常温で保存してください。