■著者<br />森川裕之<br /><br />■内容紹介<br />排他性や取っ付きの悪さこそが、長年育んできた京都の良さである。それぞれの本分を守り、狭い町の中で棲み分ける秩序と節度が、京都人の知恵なのである。日本最初の板前割烹主人による辛口京都論。<br /><br />■シリーズ名等<br />京都しあわせ倶楽部<br />