野菜、山菜１２２品目の栽培技術・利用法がわかるハンドブック。名称、起源、栽培適正、品種、栄養特性などを詳細に記述。巻末に品目索引が付く。<br><br>出版社：誠文堂新光社<br> サイズ：19cm<br> ページ数：279ページ<br> 戸澤英男／著 <br>発行日：2014年7月