酒蔵 六歌仙山形県のほぼ中心部に位置し、奥羽山脈を背景に、黒伏山から湧出る水を仕込水に、そして山形県産のお米を使い、酒を醸している。早くに近代設備を取り入れ、人、自然、技術の融合により安定した品質、そして感性を多く注いだ手造りの酒を基本としている。酒造りに欠かすことの出来ない微生物の力を最大限に発揮させること、すなわち『純粋醗酵』を心がけ、日々お客様に喜ばれ、楽しんでもらえる酒を目指している。