空気を含む 5層 構造

▣ 神秘的な空気層の過熱防止機能 -5層 構造

    韓国産の天然玉粉を使用　遠赤外線の放射による間接加熱方式。

    水なしで煮野菜、ふかしじゃがいも、ゆでたまごが出来る。

    食用油なしで焼き魚、ステ-キ、お好みやき等が可能。

    いくら長く加熱しても料理する底面温度が200℃を維持(保つ)

▣ 冷凍した肉類、鮮魚を解凍しないでそのまま料理が出来る !

     冷凍食品を迅速に料理することが可能である。

    食材の本来の香りと味をそのまま維持する。

     電子レンジで料理するのとは全く違う。

    冷凍した肉や魚料理のとき表面から中まで同時に煮る。



    加熱時食用油の酸化による発癌物質

    （ Lipid Peroxide と Acrolein） 生成防止。

▣ 食物が底面にこびりつかない。

    おかゆ、ジャム、カレー等を 料理する時かきまぜる必要がない。

    ごはんを炊く時続けて加熱しても焦げつかない。

    食物が底面にこびりつかず水なしで簡単。

▣ 食物栄養素そのままで本来の味維持。

▣ 取り外しできる取っ手で壁かけ式保管 / 後片付けが便利

一般調理鍋との温度試験比較表

構成および材質

鍋底面： テフロンザイレン(xylan)コーティング　270℃以上から燃焼する。(黒色)

内部のアルミニウムDISK中には韓国産の軟玉粉が入っている。

ふたの取っ手部分
（黒色） ： ABS

ふた:強化ガラス 取り外し式両側取っ手:
材質：ステンレス304、シリコン
(オレンジ色、青色)

本体外部（表面）ステンレス
400,セラミックコーティング
（オレンジ色、青色）

DOCTOR CHEFが世界で最初に開発して適用された取り外し式両側取っ手は

ステンレス材質にシリコンをかぶせてあるので熱くならず火傷等の危険がありません。

移動する時に取り付けて使用すると便利です。

また取り外し式両側取っ手は、料理中はずしたまま保管しておくと

燃える心配もなく簡単水洗いで便利です。

世界最初の取り外し式両側取っ手の使い方

取っ手を取り外して料理出来るので便利です。

火傷などの危険がない ! せまい空間でもきれいに 片付けられます。

料理後の片付けが便利です。

ヨーロッパ風の色と現代的な感覚のデザイン！

両側の取っ手を

鍋の穴に通して持ち運ぶ

台所の壁などにかけて

保管する

既存の固定式取っ手は、加熱した時熱くなるし、 燃えてしまうこと事がありました。

熱くなった取っ手を触り、手を やけどしたことがありませんか？

DOCTOR CHEFは両側の取り外し式取っ手をなべの穴に通して使用します。

特にシリコン処理で熱伝導率を低くしてあるので安全で、すべりません。

台所の壁などにかけて保管すると便利です。

代表的 料理 種類