シャンパーニュ　シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって１８５１年に創立されたブティック・シャンパンハウス。クレイエールにおける長期熟成と比類なき品質の追求による唯一無二のスタイルを誇ります。
シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種を均等にブレンドしたベースワインにリザーヴワイン２０％を加えることで、複雑でありながらやさしい香りを感じられます。ピノ・ノワール品種１００％の赤ワインを６％ブレンドすることで、桃の風味が混じった自家製のイチゴジャムや、パンデピスの複雑なアロマがあります。
野イチゴのニュアンスをもつ、柔らかくいきいきとしたシャンパーニュ。淡いバラ色で繊細な泡立ち。自家製のイチゴジャムやパンデピスを思わせるような複雑なアロマがあります。口に含むと、力強さがある一方、絹のような繊細なタッチも感じられます。
料理との相性：チョリソ、モルタデッラといった肉の加工食品や、ミモレット、イチゴタルトに合います。

受賞暦インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１４金賞
シャンパーニュ＆スパークリング・ワイン・ワールド・チャンピオンシップ２０１４＆２０１５金賞
ファイン・シャンパーニュ・マガジン２０１４＆２０１５　ナンバーワン・ノンヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュ
ワイン・スペクテイター９２点（２０１４年）
ノーヴス・ヴィノム２００９　グレート・ロゼ・シャンパーニュ　トップ１０
シャルドネ35％、ピノ・ノワール40％、ムニエ25％