味覇とは、中国語で味の王様の意味で、鶏骨・豚骨スープをベースに中華料理に欠かせない新鮮な野菜エキス・スパイス・調味料を精選配合した万能中華スープの素です。中華以外にも煮物などの和食やハンバーグなどの洋食にたった1さじ入れるだけで驚くほどおいしくなる味覇レシピ多数掲載。<br><br>出版社：永岡書店<br> サイズ：２１cm<br> ページ数：９５ページ<br> 廣記商行／監修<br>発行日：2013年9月