シャトー・メルシャン　桔梗ヶ原メルロー　オー・ド・ヴィ・ド・マール

『シャトー・メルシャン　桔梗ヶ原メルロー　オー・ド・ヴィ・ド・マール』は、長野県塩尻市桔梗ヶ原地区産のメルローをシャトー・メルシャンで発酵、ワインを引き抜き後、残った皮と種を発酵・粗留（１回目の蒸留）し、その後精留（２回目の蒸留）したワインの蒸留酒（フランスのマールタイプ）です。

数種類のハーブ、生の青海苔などの磯の香り、薄くしたカシスのエキスなど、複雑な香りがふっくらと広がる。口中では、相当冷えた状態では甘味に似たトロリとした触感を強く感じるが、アルコールの刺激の強さが、後味に苦味とともに残ります。

ローストしたアーモンドやピーカンナッツ、ブルーベリーやレーズンなどのドライフルーツ、ジャーキー類をつまみながら、あるいは、カシスやブルーベリーのシャーベットにこのマールを振りかけてお楽しみください。