■著者
渡辺信幸

■内容紹介
１日に必要な栄養がとれる！MEC食によるたんぱく質とビタミンの摂取量は、１日に必要な量（平均値）の１．５倍以上。離島医療から生まれた健康食。手間もお金もかからず、子どもから高齢者までおいしく悩みも解消できる。