サムギョプサルは味付けしていない豚の三枚肉を厚めにスライスし、

鉄板上で表面がカリッとなる程度に焼いて食べる焼肉です。

焼けた肉は、ごま油につけたり、青唐辛子のスライスやネギの和え物、生もしくは一緒に鉄板上で焼いたニンニク、
少量のサムジャン（味付け味噌）や白飯などと一緒にサンチュやエゴマの葉などに巻いて食べるとおいしいです～

今日は家でサムギョプサル～いかがですか。^^