圧力と高温スチームでしっかり蒸らして炊き上げるから、炊きたてのごはんが甘くておいしい。最高1.3気圧107℃の高温で炊くからはやい。さらに保温時には、定期的にスチームを送り込み、ごはんをしっとり保温します。

IH加熱と相性がよい鉄釜を採用。内釜が効率よく発熱します。

外に排出する蒸気は4.0mL。炊飯中に外に出る蒸気を抑えて炊き上げます。

●高温浸し　極上炊き・・・高温で浸したあと、最高1.3気圧107℃のスチームで100℃以上を約18分維持して甘み成分をアップします。
●少量炊飯・保温・・・少量に合わせた火加減で温度をコントロールして、少ない量でもおいしく炊き上げ、保温します。