ココナッツフラワーとは、ココナッツの果肉を乾燥させてパウダー状にしたものです。

成分の約6割が食物繊維、糖質がゆっくりと時間をかけて吸収される低糖質の食品です。

自然な甘みがあるので、加糖を抑えることができます。

グルテンを含まないこのパウダーは、穀物の代替品となり、話題のグルテンフリー食材として今とても注目されています。

パンやケーキ、ピザ生地などの料理の材料として小麦粉の代わりにご利用いただけます。