「ヴァニラは、いささか単調で鋭さに欠けるところがありますし、またそれが強みでもあるのですが、今回は、ヴァニラのもつ芯が強く、一筋縄ではいかない、謎めいたところに気づいてほしいと考えました。わたしの願いは、か細くて、とても長い冬を耐えぬくことなどできそうもない草が、春に思いがけなく美しい花を咲かせるような、そんなうれしい驚きをもたらすことです」

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