●皮を巻き込む事無くサクサクと一刀両断出来る
●ピザ・お好み焼きを切るのに使用
●みじん切りも簡単にできる
●イカなどの滑る食材にも対応可能
●ウロコ取りにも活用
●いろいろな食材の切断ができるので包丁の替わりとしても使用できます