●高い耐久性
天然素材に樹脂を含浸させたカンバスマイカルタ製ハンドルは、収縮しにくく、耐水、耐薬品、耐衝撃性に優れています。また、ボルスター、尻金、リベットには腐食に強いステンレスを使用しています。

●鋭い切れ味
芯材には、高い硬度と靭性、耐腐食性を併せ持った、コバルト合金VG10号を使用。熱処理、研削、刃付けは鋼を知り尽くした職人が、鋼材本来の特性と長所を引き出し、優れた切れ味のブレードに仕上げました。

材質：69層ダマスカス鋼、ハンドル／カンバスマイカルタ

※両刃
※庖丁は全て右仕様です。

≪サイズ≫
刃渡：12cm
全長：229mm
重量：96mm
背厚：2mm