見た目とネーミングからエゴマはゴマの
仲間とよく間違われますが、実はシソ科の植物。
日本ではじゅうねん（東北）、えぐさ（長野）、
あぶらえ（岐阜）などと呼ばれ、 
高冷地を中心に作られている雑穀ですが、
油脂性の植物。 

食べ方は、ゴマとよく似ていて、基本的に
煎ってからすりつぶして使います。

成分についてはエゴマの成分・効能はゴマとは
全く違います。 
エゴマに含まれる乾性油にはリノール酸、
オレイン酸を含み
有効な優秀な油が多く含まれます。

加工すると独特の風味と旨みが楽しめるため、
当店でも人気の商品となっています(〃^o^〃)-☆