毎日続けて飲んでいただきたいから、原料となる水の美味しさにはこだわり、「環境庁名水百選」にも選ばれた「羊蹄のふきだし湧水」を使用しました。
「羊蹄のふきだし湧水」は、軟水でカルシウムやマグネシウムの金属イオン含有量が少ないので、雑味のないまろやかな口あたりです。