行者にんにくはニンニクによく似た匂いで、食感はシャキシャキとしていて色々な料理にもあう万能山菜です。
韓国ではサムギョプサルなどの焼肉料理と一緒に食べる事が多いですが
ご飯のお供、おにぎりの具材、スタミナ料理、ジンギスカンのタレ、野菜炒め、お酒のおつまみ等食べ方も色々です。