熊本県産の人参をじっくりと乾燥させた干し野菜です。皮を剥いたりの手間がいりません。鮮やかな色合いのにんじんでお料理に彩りを作れます。忙しい主婦や一人暮らしの方に人気の乾燥野菜です。簡単便利で保存がきくのが特徴です。独自の乾燥技術で美味しさそのまま使いやすい形にカットしております。使う前に水戻しするだけで生に近い食感や風味・香りが楽しめます。 戻し方 　乾燥人参を熱湯で5分以上、水で約10分以上戻してください。戻りましたら、よく水気をきってお料理にお使いください。キンピラやサラダ、豚汁、炊き込みごはんの具、野菜炒め、酢のものなど様々なお料理にお使い頂けます。