京都府産　 代白柿（だいしろかき） スプーンで食べるとろとろ果肉の大変甘い柿です 柿はさまざまな地方で独特の特産品があるローカル色がひじょうに強いのが特徴です。 京都にも独特の製法で渋柿を甘くした柿があります。昔から京都の人の秋のデザートとして珍重されてきましたその柿は、代白柿といいます。 通称”ダイシロ”と呼ばれ、広く親しまれている柿です。 果肉は柔らかく、熟すにつれとけるようくずれますので、スプーンで食します。 とても甘い、ゼリー状の果肉が、舌の上からとろけるようにお口に広がります。 昔、お風呂が家になかった頃は、お風呂屋さんからの帰り道に、お店で売られている、冷やした代白柿を食べて帰ったそうです。 よく冷やした柿の、そのひんやりとした果肉が、頬や舌にひんやりとした心地よい刺激を与え、甘い食感が、格別の美味しさだったそうです♪

秋の京都の特産品です 秋に各地をドライブしていると、木や野になるさまざまな柿の実に、「実りの秋」を実感します♪ 京都で秋に見られる”ダイシロ”は、奈良県西吉野特産の「江戸柿」という渋柿を、京都独特のガスを利用した方法で、2～3日掛けて室（むろ）という部屋で渋味を抜いた柿のことです。 晩秋になると青果店で売られたり、料亭の食後のデザートにだされる京都の名産品です。

この柿は江戸柿を当店の持っている室（むろ）で加工したものです。最盛期は11月中旬で、サイズは300～400gで、 大人の握りこぶしぐらいある、大きなハート型の柿です。とても甘いゼリー状のとろける果肉が特徴です。シャーベットにして、鍋物のデザートやお風呂上りに食べると美味しいです。京都の秋の風物詩です。当店自慢の「代白柿」です。輸送中の痛みを考慮してかためでお送りします。外皮に赤みが増して、やや柔らかくなると食べごろです。産地：京都府 サイズ：300g～400ｇ前後／１個

商品内容

■ご家庭用としてオススメします（熨斗対応いたしません）　 （この商品は外観の色が薄いところがあるものや、多少自然に出来たキズのあるもの、形が少し悪いものがふくまれていることがあります。） 健康のために１日に摂取するといいカキの量は１個です

産地

京都府（江戸柿：奈良県）

サイズ

300g～400ｇ前後／１個 ※サイズは産地の規格です。重量は目安です。商品により幅があることがございます。

発送について

・この商品は原則7日以内にご発送いたします。 ※天候などの自然条件などで、お届けが遅れることもございます。

配送について

・常温配そうとなります。

備考

★天候などの自然条件により、お届けでがきないこともございます。 ●写真はイメージです。