ほぐし身となってますので、どんな料理にも使えます。
ボイル加工済みなので、そのままでも美味しく召し上がっていただけます。カニ雑炊、カニサラダ、お寿司、酢和え、卵とじ、カニ茶碗蒸し、カニコロッケ、 カニ玉、チャーハン、カニシュウマイ、カニ春巻き、カニスープ、 パスタ、カニグラタン等、蟹ちらし丼、スパゲッティ、かにクリームコロッケと身がほぐれていて使い勝手が良いです。