九州産の生乳から生まれた４５％のクリームです。上品で穏やかな乳風味は、単体でも素材との組み合わせでも存在感が出せます。自然な白さはショーケースを鮮やかに彩り、合わせる素材を引き立てます。ホイップ終点の幅が広く、作業性に優れています。ナッペ後の経時変化でもみずみずしい食感を維持し、新鮮さを演出できます。

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