●サイズ(㎝),メーカー品番,全長(㎜),質量(g),背厚(㎜)<br>●27,50017,410,375,4.0<br>●堺實光 日本鋼 本刃付日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと､鋭い切れ味を持続します｡<br>●日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが､切れ味が維持  できる素材です｡<br>●切れ味優先の方におススメの庖丁です｡<br>●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり（配送不可の場合も有）となりますのでご了承ください。