うまみ調味料(化学調味料)、食塩を一切使用せず、チキンのうま味や野菜の風味を生かした本格的なブイヨン(洋風だし)です。 食塩不使用なのでお好みの塩分に調整できます。 スープやカレー、ハンバーグ、野菜炒めなど様々な煮込み料理や揚げ物の味付けに幅広くお使い頂ける万能調味料です。 香辛料や素材の旨みを存分に引き出すことで塩分に頼らない深い味わいを作り出す事が出来ました。煮込み料理にはもちろん、炒め物も一段と美味しさがアップします！ ◆ブイヨン(洋風だし)とは・・・・肉、野菜や香辛料を長時間煮込んで作った『だし汁』のこと。コンソメと違いブイヨンのみで味は完成しません。 日本食の『昆布だし、鰹節だし』などのダシにあたるのがブイヨン(洋風だし)です。ブイヨンを使う事で、味気ない減塩料理に深みが増し、美味しさがアップします。 ◆調理方法 ・スープ(1人前)・・・１～1.5g ・煮込み料理(1人前)・・・１～1.5g ・下味付け(1人前)・・・0.5～1g