砂糖不使用で、マーマレードジャムを作りました。マーマレードの特徴である苦味と甘みのバランスを砂糖を使わず実現しました。 パンに塗っての使用のほか、ヨーグルトに混ぜるなど、幅広くお使い頂けます。食物繊維は通常の32倍です。