珊瑚石灰石灰をゆっくりと時間をかけて浸透した地下海水を原料とし、独自の製法で仕上げた塩です。ニガリのほとんどを含んでいるため、ミネラルの種類が多いのが特長です。

・原材料：宮古島の地下海水
・栄養成分表：(製品100gあたりの参考)
エネルギー 0、たんぱく質 0、脂質 0、炭水化物 0、ナトリウム 30.3g、マグネシウム 2810mg、カリウム 859mg、カルシウム 625mg、鉄 1.61mg、マンガン 2.73ppm、亜鉛 1.85ppm、総クロム 1.1ppm、銅 0.15ppm、その他含まれるミネラル類 塩素、コバルト、ニッケル、臭素、ストロンチウム、フッ素、イオウ、ホウ素、リチウム、セレン 検出限界以下、ヨウ素 検出限界以下、リン 検出限界以下

・原材料：宮古島の地下海水
・栄養成分表：(製品100gあたりの参考)
エネルギー 0、たんぱく質 0、脂質 0、炭水化物 0、ナトリウム 30.3g、マグネシウム 2810mg、カリウム 859mg、カルシウム 625mg、鉄 1.61mg、マンガン 2.73ppm、亜鉛 1.85ppm、総クロム 1.1ppm、銅 0.15ppm、その他含まれるミネラル類 塩素、コバルト、ニッケル、臭素、ストロンチウム、フッ素、イオウ、ホウ素、リチウム、セレン 検出限界以下、ヨウ素 検出限界以下、リン 検出限界以下

ミネラルを含みますので、湿気を吸湿しやすく固まる場合があります。カルシウムなどの結晶状成分が溶け残ることがあります。いずれも品質には問題ありません。