麹の活用方法・甘酒、味噌、塩麹、醤油麹の原料となります。ご自宅で本格調味料や甘酒がお作りできます。_米麹へのこだわり・国産米という原料にこだわった米麹です。・老舗味噌屋にて作成しております。レシピ紹介・健康的な麹を使った料理でレシピの幅が広がります。日本独自の食材「麹」・甘酒は飲む点滴といわれるほど栄養価が高い食品です。