昔ながらの元祖業務用麻婆豆腐の素です。豆板醤・スパイス等の風味豊かな辛味と酸味が絶妙なバランスで調合されております。豆腐一丁につき本品40gを水160mlで薄めてとろみを付けて下さい、おいしい麻婆豆腐が完成します。その他中華料理のかくし味としてもご使用頂けます。是非お試しください。