●メーカー品番,サイズ(㎝),全長(㎜),質量(g),背厚(mm)<br>●RW-14B,14,265,78,1.3     <br>●刃身:ジルコニアセラミック柄 :耐熱PP樹脂(自動洗浄機適合)<br>●水洗いだけで簡単に洗えて臭いもつかず､錆びません｡<br>●刃の表面の粗さを通常の半分以下にし､従来のセラミック 製庖丁の約3倍切れ味が持続します｡<br>●食品の風味をかえません｡※ セラミックは焼物です｡強い衝撃や硬いものは刃こぼれの 原因となります｡※刃を砥ぐ場合はP.291⑦ダイヤモンドシャープナーをご使用 ください｡