ブランドネームのバリスタは、その名の通り、コーヒーのスペシャリストの称号である「バリスタ」に由来します。
ワイン・メーカーのベルタス・フォーリー氏は、ステレンボッシュ大学でワイン醸造学の学士を取得し、南アフリカで最大の規模を誇るワイナリーのＫＷＶ社でシニアワインメーカーとして働いた経験を持ちます。
転籍後も様々なキャリアを積み、南アフリカのワイン卸売業者Vinmark社とバリスタシリーズを協同開発、世界で初めて南アフリカのピノタージュでコーヒースタイルのワインを産み出しました。
「コーヒーピノタージュの父」とも呼ばれ、ワイン・メーカーとして大きな影響を与えています。
バリスタシリーズは印象的な香りが特長で、赤はコーヒー、白はシトラスのフレーバーがしっかりと表現されています。
シトラスと熟した桃の華やかな香り。シトラスのニュアンスが感じられ、セイヨウスグリとヴァニラオークのリッチで長い余韻が続く。地域：南アフリカ／ウェスタン・ケープ格付け:Ｗ.Ｏ. ウェスタン・ケープ葡萄:シャルドネ１００％飲みごろ温度 ６～１０度 ＡＬＣ度数：１３．０％色合い:グリーンがかったイエロー味わい:白／やや辛口よく合う料理 チキンソテー、魚介のフリット、ポテトサラダ、キノコのソテー、手羽先の塩焼き、鶏の唐揚げ