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親しみのあるさわやかなゆずの香り。ユズ湯や料理の香付などで使用される日本を代表する香の一つ。精油は香りが変わりやすいので8℃以下での保管が望ましい。
学名: Citrus junos
科名: ミカン科
種類: 常緑小低木
抽出部分: 果皮
抽出方法: 水蒸気蒸留法